和菓子職人

八百源の人びと

本日は 製造部 期待の若手職人T君
京都の とある人気店で修行
堺の老舗和菓子店で 堺の新しい和菓子作りに挑戦したいと
堺・和菓子処・八百源に従事しております

まだ 20代 体力は十分
和菓子作りは 繊細な感性も必要
これから どんな和菓子を
八百源から お客様へ お届けさせていただけるか。。。
楽しみですね

薔薇のお干菓子〜口どけのよい 阿波和三盆糖を使用しております

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